Recettes

Aujourd’hui, je vous partage une idée de dessert plutôt originale. Un moelleux chocolat, cœur coulant Dakatine. Oui, oui, de la dakatine ; cette pâte d’arachide qui sert notamment à la préparation du mafé Si vous souhaitez surprendre vos invités avec un moelleux pas comme les autres, ce dessert est top ! Suggestion de dégustation : accompagnez ce moelleux […]

Un surplus de brioche rassis mais vous ne savez pas quoi en faire ? Pensez au pain perdu ! Chez Restaurant Sambawa, on l’aime avec un bon caramel de tamarin maison ; mais vous pouvez également accompagner votre brioche perdue avec du caramel au beurre salé et pourquoi pas du chocolat. Bonus : pour en savoir plus sur le tamarin

Aujourd’hui, je vous propose des cookies noix de cajou et chocolat que j’ai réalisé il y a quelques jours. Pour les réaliser, j’ai utilisé du chocolat (55% de cacao) made in Africa. Un chocolat doux et parfumé à souhait. En parlant de chocolat, saviez vous que le principal producteur de cacao en Afrique est la

La fraise fait partie de l’un de mes fruits préférés alors j’ai décidé d’inventer un dessert gourmand et généreux Ce dessert est composé : De meringues en morceaux De fraises fraîches D’une crème de bouye D’un coulis de bissap Allez, je file le déguster, ça dégouline Bonus : pour en savoir plus sur le fruit

Aujourd’hui c’est samedi et je vous propose une idée de petit déjeuner Des pancakes à la patate douce et son caramel de tamarin pour twister le tout Pour les confectionner, j’ai utilisé de la patate douce préalablement cuite mais également de la farine de patate douce et le résultat est juste mmmmh ! Le restaurant

Vous connaissez sûrement le moringa pour utilisation dans les boissons ou les infusions. Mais saviez vous qu’on peut également l’utiliser en pâtisserie ? Ici, je l’ai utilisé dans ma préparation pour muffin. Le moringa apporte à ce gâteau un goût végétal et cette superbe couleur verte Bonus : Rendez vous sur Instagram, pour découvrir les