Je remercie Marie TOUMIT pour ce bel article dont voici un extrait :
« Dado N’DIAYE est chargée d’étude en analyse sensorielle et marketing et fondue de cuisines africaines. Une histoire de gourmandise et de réappropriation de ses racines. [..] Cuisiner pour les autres est une partie de plaisir car ça me fait vibrer, ça fait sens. [..] Les gens aiment se réunir autour d’un plat. J’ai envie de créer un cadre chaleureux et d’ouvrir mon restaurant. Mon métier me plaît mais ce qui fait davantage sens pour moi est de créer du plaisir pour les autres. J’aspire maintenant à autres choses. »
Retrouvez l’intégralité de cet article « Leur passion est leur second métier » dans le n°1255 du 20 février 2022 du Ouest France.